传统玉露茶・玉露茶・冠茶

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八女市为玉露茶的产地，本公司严选使用八女产的玉露茶

GI八女传统玉露茶

长年以来，配合特殊的地质，气候，土壤环境等特性而衍生的栽培法，生产之八女茶以高品质闻名，此特殊栽培法于2015年登录于地理表示保护制度(GI)，被列为智惠的财产之一。

八女传统玉露茶的基本生产技术

1自然形成（非人工而成的拱形梯田）的茶园
2特别重视土壤的施肥管理等
3以稻草进行遮覆避免阳光直射
4稻草遮覆期间需至少16天以上
5收成时以人工采摘
6为避免茶叶的硬化，定期适量的采收照顾
7特别注意茶叶的生长管理，以减少品质的裂化

玉露茶

玉露的茶叶在收成前，以一定的时间进行遮覆，避免阳光的直射。茶氨酸等氨基酸的含量丰富，苦涩的儿茶素的含量较少为此特色。为品尝玉露茶芳香甘醇的口感，以50度左右低温的热水来冲泡，是重要的关键之一。

冠茶

冠茶的制法虽和煎茶以及玉露茶相似，但栽培的方法有所异同。冠茶和玉露茶相同，栽种期间需以遮阳网或稻草遮覆，但遮覆天数比玉露茶为短（玉露茶约遮覆20天；碾茶约遮覆30天），大约为采收前一星期，遮覆约3～10天左右。
另外，玉露茶和碾茶在栽种时，是将遮阳网全数覆盖于茶园，相较于此，冠茶则是仅遮覆茶树。概念上，冠茶的栽培近似于煎茶和玉露茶两者间。又如先前所述，因使用遮阳网避免阳光直射，苦涩成分的儿茶素含量少，甘甜成分的茶氨酸含量多，茶叶的颜色又比煎茶鲜艳，是色香味俱全的茶种之一。