粉茶 | 株式会社大石茶園

粉茶こなちゃ玉露粉･冠粉･煎茶粉

この商品について

荒茶から煎茶を作る製造工程で出た粉状の切れ端を集めたもので、
粉状であるために茶葉の成分が溶け出しやすく、
鮮やかな色合いで味の濃い茶を淹れることができます。
熱い湯で短い抽出時間で手早く淹れることができ、味も強いため、寿司の後味を消し口の中をさっぱりさせる目的で、寿司屋のアガリとして出される茶の定番となっています。